Der in Wattenwil aufgewachsene, frühere Baumaschinist brachte sein erstes zweireihiges Örgeli mit zehn Jahren zu einem Preis von ganzen fünf Franken (!) an sich. Sein Vater, Landwirt und Strassenarbeiter in einem, hatte ihn mit seinem Schwyzerörgelispiel von klein auf beeindruckt. Deshalb steuerte er schon früh darauf hin, es ihm gleichzutun. Nachdem er sich selbst zum Stegreifspieler ausgebildet hatte, gab er seine Kenntnisse an seine jüngeren Brüder weiter, mit denen er sich 1940 bis 1964 in der “Kapelle Edelweiss, Wattenwil” zusammenfand. Als nachahmenswerte Beispiele galten ihm Lorenz Giovanelli sowie Fritz Mosimann und Bobi Hirsbrunner (“Fritz und Bobbi”), die er zeitweilig zu seinen Spielgenossen zählte.
Seine erste Radiosendung im Studio Bern, bei der ihn sein Bruder Hans begleitete, fiel ins Jahr 1942. Neue Möglichkeiten eröffnete ihm sodann das Zusammenwirken mit Fritz Hostettler im Duo “Krebs-Hostettler” während der Jahre 1964 bis 1967. Als ein Glanzpunkt dieser Partnerschaft konnte sein erster Fernsehauftritt mit Aussenaufnahmen in Spiez und Oberhofen vom Sommer 1965 gelten. Anschliessend hatte er seinen Platz von 1967 bis 1977 in der Kapelle “Echo vom Niederhorn”, mit der er u.a. auf zwei Werbereisen in Holland unterwegs war.
Durch Urs, Hanspeter und Klaus Krebs, seine drei Söhne, unterdessen ebenfalls zu talentierten Schwyzerörgelern herangereift, bot sich ihm 1977 die Gelegenheit zur Bildung einer Familienkapelle, die sich nach ihm benannte. 1979 verlegte er den Wohnsitz von Beatenbucht nach Thun, wo er sich unter Mithilfe seiner Söhne Klaus und Hanspeter als “Schwyzerörgeliquartett Ernst Krebs” vorstellte und alsbald auf seinem Lieblingsinstrument zu unterrichten begann. Rund 20 seiner Schüler machten den Bestand der “Thuner Schwyzerörgeli-Fründe” aus, einer Grossformation, die er 1983 aus der Taufe hob.
Ernst Krebs, der ebenso mit der chromatischen Handorgel umzugehen wusste, konnte an die 60 Eigenkompositionen vorweisen, die auf Schallplatten und teils auch im Druck durch die “Akkordeon-Musik-Edition, Lyss” veröffentlicht wurden.

Biographie aus dem Buch: "Lexikon der Schweizer Volksmusikanten". Mit freundlicher Genehmigung von Ernst Roth.

78 Touren Schellack-Platten
Titel	Plattenlabel	Bestellnummer	Matritzennummer	Jahrgang
Schwyzerörgeli-Duett "Edelweiss", Wattenwil
D'r Alte z' Trotz - Ländler d' Hofbuebe - Schottisch	Polydor	5115	816 817	09.07.1956
Geng gmüetlich - Schottisch Es Grüessli us em Gürbethal - Ländler	Polydor	5122	821 822	09.07.1956
Bärgrösli - Polka Musikantenblut - Ländler	Polydor	5125	819 820	09.07.1956
Alpfrieden - Ländler Gurnigel Passhöhe - Polka	Polydor	5128	818 823	09.07.1956
Discographie geschrieben von Dieter Blattmann im Juni 2011. Quellenmaterial aus seinem Archiv und erhalten von Heinz Städeli.

Vinyl-Platten
Titel	Plattenlabel	Plattenformat	Bestellnummer	Jahrgang
Schwyzerörgeli-Duett "Edelweiss", Wattenwil
D'r Alte z' Trotz - Ländler d' Hofbuebe - Schottisch	Polydor	17 cm - Single  (45 T)	25 115	09.07.1956
Geng gmüetlich - Schottisch Es Grüessli us em Gürbethal - Ländler	Polydor	17 cm - Single  (45 T)	25 122	09.07.1956
Bärgrösli - Polka Musikantenblut - Ländler	Polydor	17 cm - Single  (45 T)	25 125	09.07.1956
Alpfrieden - Ländler Gurnigel Passhöhe - Polka	Polydor	17 cm - Single  (45 T)	25 128	09.07.1956
Schwyzerörgeli-Trio Krebs, Beatenbucht Ernst Krebs, Paul Zimmermann & August Dubach, Schwyzerörgeli / Ernst Stalder, Bassgeige
Im Justistal - Schottisch Es urchigs Tänzli - Ländler	Tell Record	17 cm - Single  (45 T)	TES 2107	???
Uf d'r Bodenalp - Ländler A d'r Chrattig-Chilbi - Schottisch	Tell Record	17 cm - Single  (45 T)	TES 2108	???
Schwyzerörgeli-Trio Krebs, Beatenbucht - Beatebärg retour
Thunersee-Luft - Schottisch Beatebärg retour - Polka Niederhornpischte guet - Ländler A dr Lombach-Chilbi - Schottisch Im "Mon Abri" z' Merlige - Walzer Obe-n-am Thunersee - Schottisch Bim Wittwer Kurtli - Marsch I dr Beatebucht - Schottisch Es urchigs Tänzli - Ländler D' Hofbuebe - Schottisch Im Bäre z' Habkere - Ländler Gurnigel-Passhöchi - Polka Numme nid gschprängt - Walzer A dr Chrattig-Chilbi - Schottisch	Tell Record	30 cm - LP  (33 T)	TLP 5215	???
Gute Laune mit dem Schwyzerörgeliquartett Krebs, Thun Ernst, Hanspeter & Klaus Krebs, Schwyzerörgeli / Peter Zwahlen, Bassgeige
Zu mim 60. Geburtstag - Schottisch Es Tänzli für z' Vreni - Ländler Chilbi im Justistal - Schottisch Vor em Alphüttli - Ländler Im Thuner Musikkeller - Schottisch Zwahlen Peters Liebling - Walzer Chrigu la Geisse use - Schottisch Bim Matter Kurt - Ländler Us alte Zyte - Polka Im Kanönli z' Thun - Schottisch Im Bluemestei-Bad - Walzer Die Bassgeige auf der Rolltreppe - Schottisch	Phonoplay	30 cm - LP  (33 T)	PLP-3080	ca 1981
Frohe Stunden mit dem Schwyzerörgeliquartett Krebs, Thun Ernst, Urs & Hanspeter Krebs, Schwyzerörgeli / Fritz Fuchs, Bassgeige
Ernst spielt Schottisch No einisch örgele - Ländler-Walzer Bärgrösli - Polka Für Marcel und Andy - Schottisch Für Thuner Schwyzerörgelifründe - Walzer Thun bei Nacht - Fox Aem Vatter sine - Ländler Aetti, tue Musig mache - Schottisch Spaghetti im Schwyzerstübli - Polka Uf der Bodenalp - Ländler E Schottisch für Hanspeter - Schottisch Am Thuner Waffelouf - Marsch Spinneritis - Ländler Gruss aus Merlingen - Schottisch	Phonoplay	30 cm - LP  (33 T)	PLP 3139	ca 1985
Discographie geschrieben von Dieter Blattmann im Juni 2011. Quellenmaterial aus seinem Archiv und erhalten von Heinz Städeli.